Buchweizenhonig – Kräftig, malzig & ungewöhnlich

Ein dunkler, intensiver Honig mit kräftigem Aroma, malziger Tiefe und erdiger Note. Für viele überraschend – für Kenner ein echtes Geschmackserlebnis.

• Herkunft: Unsere Bienen sammeln diesen Honig auf deutschen Buchweizenfeldern, meist in ökologisch bewirtschafteten Regionen mit Spätsommerblüte.
• Aroma: Sehr kräftig, leicht herb und malzig – mit typischem „würzigem Stallgeruch“, der sich geschmacklich harmonisch entfaltet.
• Konsistenz: Dunkelbraun bis fast schwarz, zähflüssig oder fest – mit intensivem Duft und kräftigem Geschmack.
• Besonderheit: Buchweizenhonig ist eine der charakterstärksten Sorten im deutschen Honigsortiment – nicht für jeden, aber für viele ein Favorit mit hohem Wiedererkennungswert.
• ✅ Tipp: Perfekt zu dunklem Brot, im Müsli oder als Geheimzutat in Saucen – wer ihn einmal mag, bleibt ihm treu.