Waldhonig – Intensiv & aromatisch

Ein dunkler, würziger Honig mit intensiver Aromatik und geringem Blütenanteil. Für alle, die es vollmundig und charakterstark mögen – ein Klassiker unter den Honigsorten.

• Herkunft: Unsere Bienen sammeln Honigtau von Fichten, Tannen oder Eichen in deutschen Waldgebieten – statt Nektar entsteht so ein besonders aromatischer Honig.
• Aroma: Malzig-würzig mit harzigen Noten und leichter Karamellsüße – lange im Geschmack und typisch waldig.
• Konsistenz: Dunkelbraun bis fast schwarz, zähflüssig und langsam kristallisierend – oft kräftig im Duft.
• Besonderheit: Waldhonig enthält kaum Blütennektar und ist reich an Mineralstoffen – eine kräftige Honigspezialität, die unter Kennern sehr geschätzt wird.
• ✅ Tipp: Perfekt zu dunklem Brot, in Marinaden oder als intensive Süße im Frühstücksbrei.